segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Bolo no Pote de Nozes


Oi, gente!!!

Feliz ano novo!!! E aqui estamos de novo, prontas pra começar o ano a todo vapor e muitas delicias por aqui!

Adoro bolo no pote!! Fica lindo, prático, e é uma ótima opção de lembrancinha :-)

Para esta receita, fiz um bolo de nozes, com recheios de doce de leite e geleia de damasco, e cobertura de chantilly. Ficou uma delícia!

A receita do bolo veio daqui, e fiz na íntegra. Acreditem, a maçã na receita faz toda a diferença!



Bolo de Nozes

Ingredientes:
. 150 g de manteiga em temperatura ambiente
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 3 ovos (claras e gemas separadas)
. 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de nozes trituradas
. 1 maçã ralada


Modo de Fazer:
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Recheio e Cobertura: Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra

Fiz 2 tipos de recheio:
- Doce de leite: misturei doce de leite com creme de leite, para não ficar tão doce, e misturei com nozes picadas a gosto.
- Geléia de damasco

Para a cobertura, bati chantilly e finalizei com uma cereja.

A montagem é muito simples: coloque uma camada de bolo no pote, o doce de leite, mais uma camada de bolo, a geléia, bolo, doce de leite, bolo, e finalmente o chantilly e uma cereja para decorar. Tampe o pote, decore a seu gosto, e aí é só aproveitar!!

Bjos

Ana Paula

Um comentário:

Sara A. disse...

Achei lindoooooo...vc comprou os potes aonde?